Allgemeines · Das kommt mir nicht aus der Tüte · Herbstzeit · herzhaftes · selbst gemacht

Lecker Flammkuchen

Letzte Woche Samstag gab es einen Leckeren „Ratz Fatz“ Flammkuchen. Warum „Ratz Fatz“? Das kann ich Euch sagen. Es war eine spontane Idee, deshalb habe ich auch keine roten Zwiebeln verwendet. (: Der Flammkuchen dauert gerade mal 15 Minuten im Ofen und das Zubereiten ca. 20-30 Minuten. Ich weiß, es sind trotzdem ca. 45 Minuten, aber… Weiterlesen Lecker Flammkuchen

Allgemeines · Zutaten

Backlust, aber einige Zutaten nicht zur Hand?

Hey ihr Lieben, geht es Euch nicht auch manchmal so? Ihr habt Lust etwas zu Backen und gerade jetzt habt ihr kein Backpulver da oder die Eier sind aus? Meistens schmeißt man dann alles hin und lässt es. Mit den Tipps, die ich Euch nachfolgend gebe, könnt ihr vll. Eure Lust bändigen (: Hier einige… Weiterlesen Backlust, aber einige Zutaten nicht zur Hand?

Allgemeines · Hefegebäck · herzhaftes

Pizzabrötchen – mal anders

Hey Leute, heute gibt´s Pizzabrötchen – mal anders. „Normale“ Pizzabrötchen bestehen bei uns aus einer Brötchenhälfte, die mit einer Mischung aus Salami, Schinken, Paprika… mit Sahne im Ofen überbacken werden. Bei den heutigen Pizzabrötchen, besteht der Teig aus einem herzhaften Hefeteig und die Zutaten verstecken sich im inneren. Sie sind total vielseitig, da man den… Weiterlesen Pizzabrötchen – mal anders

Allgemeines · Grundrezepte · Torten/Kuchen & Co.

Marmorkuchen

Letzte Woche gab es mal wieder einen trockenen Kuchen, ok ganz trocken war er nicht (; Ein besonderer Bestandteil, ist der Grund warum dieser nicht zu trocken wird. Es handelt sich lediglich um saure Sahne, was diese genau im Kuchen bewirkt kann ich Euch leider nicht sagen. Hauptsache es schmeckt (: 400g Mehl 1 Packung Backpulver… Weiterlesen Marmorkuchen

Klassiker · Torten/Kuchen & Co.

Schwarzwälder Kirschtorte – Neu Verföhnt

Heute gibt es einen Klassiker schlechthin. Schwarzwälder Kirschtorte allerdings Neu Verföhnt, denn ich habe Sie als Naked Cake gebacken. Aber seht selbst: Für den Biskuit: 5 Eier 180g Zucker 120g Speisestärke 120g Mehl 1P Backpulver 20g Kakao Für die Füllung: 1 Glas Kirschen 2-3 rote Tortenguss 3 Becher Sahne 4-5 EL San Apart  etwas Vanillezucker… Weiterlesen Schwarzwälder Kirschtorte – Neu Verföhnt

Allgemeines · Torten füllung · Torten/Kuchen & Co.

Vanille-Zitronen-Torte

Mmmh… das ist der Wahnsinn (: Ich habe am Wochenende die Vanille-Zitronen-Torte aus der Zeitschrift „meine Familie & ICH“ nachgebacken. •• Sie schmeckt wie der pure Sommer einfach himmlisch •• Das Originalrezept beinhaltet 400g Joghurt und 400g Frischkäse, hier habe ich die Mengen etwas anders gewählt. Für den Biskuit 1 Vanilleschote oder gemahlene Vanille 50g… Weiterlesen Vanille-Zitronen-Torte