Allgemeines · Fondant

Kurs Figuren modellieren „Arielle – Die Meerjungfrau“

Schalalalalalala Oh Mai Oh Mai Ist sie ihm Einerlei MENSCH JUNGE!! KÜSS SIE DOCH! Schalalalalalala Nimm meinen Rat sei nicht so Scheu WIE SCHADE Nimm Mann KÜSS SIE NOCH Wer kennt Ihn nicht den Refrain vom Song – Küss Sie doch – aus Arielle  die Meerjungfrau (; & genau um diese geht es in meinem… Weiterlesen Kurs Figuren modellieren „Arielle – Die Meerjungfrau“

Allgemeines · Motivtorten

Explosionstorte zum 89. Geburtstag

Dieses Wochenende – ich sage Euch, es war anstrengend (: Samstag: Stuttgart – 89. Geburtstag meiner Großtante und Sonntag: Frankfurt – Kurs mit Natasa Topalovic aber mein Resultat von diesem Wochenende es war einfach Mega! (: Für meine Großtante habe ich wie ihr in der Überschrift schon lesen könnt eine Explosionstorte gezaubert (: Sie hat… Weiterlesen Explosionstorte zum 89. Geburtstag

herzhaftes · Kochen · Nudelgerichte

Käsespätzle mit Röstzwiebeln

Die Tage gab es den süddeutschen Nudelklassiker schlechthin! •• Käsespätzle mit Röstzwiebeln natürlich selbst gemacht •• Da ich diese sehr gerne esse, dachte ich mir ich mach einfach mal schrittweise Fotos für Euch (: In Schwaben werden die Käsespätzle traditionellerweise mit Bergkäse und/oder Emmentaler zubereitet. Ich verwende entweder Gauda oder Emmentaler. Wenn es „schnell“ gehen soll verwende ich… Weiterlesen Käsespätzle mit Röstzwiebeln

Eiweissverwertung · Plätzchen/Kekse & Co.

Baiser-Weihnachtsbäumchen

Eiweißverwertung 2.0 die Weihnachtliche Version Da bei den kleinen „YES – Törtchen“ mal wieder Eiweiß übrig war und ich es viel zu schade finde das dieses mal wieder im Abfall landet, habe ich es in kleine Weihnachtsbäumchen verwandelt (: Das Rezept hierzu findet ihr bei den Baiser-Geister. Das Einzige was sich ändert, ist die Tülle mit… Weiterlesen Baiser-Weihnachtsbäumchen

Kleingebäck · Original - Nachgemacht

„Yes Törtchen“ – Kleine Torte, statt vieler Worte.

Saftiger Biskuit, süße Kakaocreme, eine Glasur mit zarten Zierstreifen: Das Yes Torty. Eingeführt Anfang der 80er Jahre entwickelte sich der süße Snack schnell zum Verkaufsschlager. Heute gibt’s die Törtchen zwar wieder zu kaufen, aber ihr wisst ja selbst ist die Frau (; Im Netz findet man viele Rezepte für dieses kleine Törtchen also habe ich… Weiterlesen „Yes Törtchen“ – Kleine Torte, statt vieler Worte.

Plätzchen/Kekse & Co. · Weihnachten

In der Weihnachtsbäckerei…

heute gibt es… SPEKULATIUS Spekulatius (in Südbayern auch Spekulatis) ist ein aus Belgien und den Niederlanden stammendes Gebäck aus Mürbeteig. Der häufigste Spekulatius ist der Gewürzspekulatius, der durch die Gewürze Kardamom, Gewürznelke und Zimt seinen typischen Geschmack erhält. Der Teig wird vor dem Backen durch eine Form aus Holz oder Metall mit einem Motiv versehen. Hier seht ihr ein >> Beispiel <<… Weiterlesen In der Weihnachtsbäckerei…